TangRaka.com
Tangraka ระบบคำนวณต้นทุนร้านอาหารและวิเคราะห์เมนู ขจัดปัญหา "ขายดีจนเจ๊ง" ใช้งานฟรีทุกฟีเจอร์
เกี่ยวกับ TangRaka.com
คุณเคยเจอปัญหา "ขายดีจนเจ๊ง" ไหม? ยอดขายหน้าร้านหรือในแอปเดลิเวอรี่ทะลุเป้า แต่พอถึงสิ้นเดือนกลับไม่มีกำไรเหลือเลย ปัญหานี้มักเกิดจากการที่ผู้ประกอบการไม่ทราบ "ต้นทุนอาหาร หรือ Food Cost" ที่แท้จริงของตัวเอง
Tangraka คือแพลตฟอร์มระบบคำนวณต้นทุนและวิเคราะห์เมนูขั้นสูงในรูปแบบ Menu Engineering ที่ถูกออกแบบมาเพื่อแก้ปัญหานี้โดยเฉพาะ ระบบนี้ถูกสร้างขึ้นจากทีมงานที่มีประสบการณ์ตรงในอุตสาหกรรมการบริหารจัดการร้านอาหารกว่า 20 ปี เราเข้าใจความเจ็บปวดของผู้ประกอบการ จึงสร้างเครื่องมือที่ "ใช้งานได้จริง" เพื่อให้ทุกคนนำข้อมูลไปพัฒนากิจการของตัวเอง ปัจจุบันระบบของเราได้รับความไว้วางใจและมีผู้ประกอบการร้านอาหารใช้งานอยู่จริงกว่าหลักพันราย
ลักษณะการทำงานและฟีเจอร์เด่นของ Tangraka:
- คำนวณต้นทุนและกำไรแบบแม่นยำ: เพียงแค่คุณใส่ราคาวัตถุดิบและสูตรเตรียมอาหารลงไป ระบบจะคำนวณต้นทุนต่อจานให้ทันที ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแยกตั้งราคาขาย "หน้าร้าน" กับ "แอปเดลิเวอรี่ (Grab, LINE MAN)" ได้อิสระ ระบบจะคำนวณหักค่าธรรมเนียม GP และแสดงกำไรสุทธิให้คุณเห็นเป็นตัวเลขชัดเจน
- วิเคราะห์เมนู Menu Engineering: ระบบไม่ได้บอกแค่ต้นทุน แต่จะช่วยจัดกลุ่มเมนูของคุณว่าเมนูไหนคือ "ดาวเด่น" (กำไรสูงและขายดี) หรือเมนูไหนคือ "ตัวถ่วง" (กำไรน้อยและขายน้อย) เพื่อให้คุณปรับกลยุทธ์การขาย เลิกทนขายเมนูที่ขาดทุน และดันเมนูที่สร้างกำไรให้ร้าน
- พื้นที่สร้างสรรค์ LAB ผู้ประกอบการ: เรามีพื้นที่ให้ผู้ประกอบการได้ทดลองไอเดียใหม่ๆ เช่น "แลปคิดค้นเมนู Yield" หากคุณมีเศษวัตถุดิบที่ต้องตัดทิ้งจากการเตรียมอาหาร (เช่น ก้านบร็อคโคลี่) ระบบสามารถช่วยแนะนำเมนูใหม่จากเศษวัตถุดิบนั้น เพื่อลด Food Waste และเพิ่มกำไรให้ร้าน นอกจากนี้ยังมีแลปวิเคราะห์โภชนาการและรสชาติอีกด้วย
จุดประสงค์และค่าใช้จ่าย
- แพลตฟอร์ม Tangraka ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อให้ร้านอาหาร คาเฟ่ และธุรกิจของกินทุกขนาด ดำเนินธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพและอยู่รอดไปด้วยกัน ดังนั้น ผู้ใช้งานทุกคนสามารถเข้าใช้งานระบบและฟีเจอร์หลักได้ฟรี โดยไม่มีค่าใช้จ่าย คุณสามารถจัดการคลังวัตถุดิบ ตั้งราคา และดูรายงานได้อย่างเต็มที่ (จะมีการหักเครดิตหรืออาจมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมเฉพาะในกรณีที่คุณต้องการใช้งานฟีเจอร์คำนวณเชิงลึกที่ต้องประมวลผลด้วยระบบ AI อย่างหนักหน่วงเท่านั้น สำหรับการใช้งานปกติทั่วไปนั้นฟรี 100%)
มาร่วมบริหารร้านอาหารของคุณอย่างมืออาชีพด้วยข้อมูลที่แม่นยำไปกับ Tangraka ครับ
ภาพหน้าจอ
อัปเดตDevlog
- 22.06.00
เปิดตัวฟีเจอร์ "ใช้ AI ของคุณ" เปลี่ยน AI ที่คุ้นเคยเป็นผู้ช่วยคิดต้นทุนและกรอกข้อมูลใน TangRaka
ฟีเจอร์ "ใช้ AI ของคุณ" เปิดให้ใช้งานแล้วในหน้าตั้งค่า ช่วยให้คุณสามารถนำ AI ชั้นนำที่ใช้งานอยู่ประจำ เช่น ChatGPT, Claude หรือ Gemini มาเป็นผู้ช่วยส่วนตัวในการดูแลเรื่องต้นทุนในระบบ TangRaka ได้เต็มรูปแบบ ทั้งการถามตอบข้อสงสัยเหมือนมีโค้ชส่วนตัว คิดคำนวณต้นทุน แนะนำขั้นตอนการใช้งาน ไปจนถึงการช่วยกรอกข้อมูลเข้าสู่ระบบ 1. เริ่มต้นง่ายใน 3 ขั้นตอน พร้อมชุดคำสั่งที่เตรียมไว้ให้ครบ ไม่จำเป็นต้องคิดคำสั่งสอน AI เอง เพียงเลือกงานที่ต้องการ คัดลอก Prompt ที่ระบบเตรียมพร้อมคู่มือการใช้งาน TangRaka ไว้ให้ แล้วนำไปวางใน AI ของคุณเพื่อเริ่มพูดคุยได้ทันที แม้ข้อมูลของร้านจะยังไม่ครบถ้วน AI ก็สามารถช่วยซักถามข้อมูลที่ขาดทีละจุดเพื่อพาคุณทำจนสำเร็จได้ 2. เลือกงานที่ต้องการให้ AI ช่วยดูแลได้ตรงจุด รองรับการเริ่มต้นทั้ง 3 รูปแบบหลักตามความพร้อมของร้าน ได้แก่ การคิดต้นทุนเมนูเพื่อไล่วัตถุดิบ สูตรเตรียม และพิจารณาราคาขาย การเตรียมข้อมูลวัตถุดิบและสูตรเพื่อจัดระเบียบราคาซื้อและหน่วยใช้ให้พร้อมผูกเข้ากับเมนู และการทบทวนต้นทุนและช่องทางขายเพื่อตรวจสอบข้อมูลที่มีในระบบพร้อมแนะนำจุดที่ควรเช็กเพิ่มเติม 3. รองรับทั้งการแนะนำทีละขั้นตอนและการช่วยกรอกข้อมูลอัตโนมัติ หากคุณใช้งาน AI ที่รองรับการควบคุมเบราว์เซอร์ (Browser Control) คุณสามารถเปิดหน้าเว็บ TangRaka ทิ้งไว้แล้วสั่งให้ AI ช่วยตรวจสอบและกรอกข้อมูลตามงานที่เลือกได้โดยตรง หรือหากใช้ AI ทั่วไป ระบบก็จะช่วยสรุปตัวเลขและอธิบายขั้นตอนให้คุณกรอกตามได้ง่ายและแม่นยำ 4. ยืดหยุ่นและปลอดภัยต่อข้อมูลของร้าน หัวข้อที่เลือกเป็นเพียงจุดเริ่มต้นในการสนทนา คุณสามารถพูดคุยต่อยอดไปยังงานอื่นๆ ในระบบได้ต่อเนื่องโดยไม่ต้องเริ่มคัดลอกคำสั่งใหม่ ทั้งนี้ AI จะแยกแยะระหว่างข้อมูลจริงของร้านกับการประมาณการอย่างชัดเจน และจะไม่ลบหรือแก้ไขการตั้งค่าสำคัญโดยไม่ได้รับอนุญาตจากคุณ เริ่มต้นได้ที่ ตั้งค่า > ใช้ AI ของคุณ > เลือกงานที่ต้องการ > กดปุ่ม คัดลอก Prompt ให้กับ AI ของคุณ แล้วนำไปวางใน AI ที่คุณใช้งานเพื่อเริ่มจัดการต้นทุนร้านได้ทันที คำแนะนำ: ความสามารถในการทำงานขึ้นอยู่กับเครื่องมือ AI แต่ละตัวที่คุณเลือกใช้ และ AI อาจเห็นข้อมูลที่คุณส่งให้หรือเปิดหน้าจอให้เข้าถึง จึงควรเปิดให้เข้าถึงเฉพาะข้อมูลที่จำเป็นต่อการทำงานในแต่ละครั้ง
- v22.04.00
เปิดตัว Par Stock นับวัตถุดิบสะดวกขึ้น พร้อมวางแผนยอดสั่งซื้อจากสต็อกที่มี
Par Stock เปิดใช้งานอย่างเป็นทางการแล้วในหน้า Apps ช่วยให้ผู้ประกอบการนับวัตถุดิบและเห็นว่าควรสั่งเพิ่มเท่าไหร่ โดยเปรียบเทียบยอดคงเหลือกับปริมาณเป้าหมายที่ร้านกำหนด รองรับทั้งการใช้งานบนคอมพิวเตอร์และมือถือ 1. ตั้งเป้าหมายให้เหมาะกับวัตถุดิบแต่ละรายการ เลือกวัตถุดิบจากข้อมูลที่มีอยู่ในระบบแล้วกำหนดปริมาณที่ควรมี (Target Stock) ได้เอง หรือใช้โหมดอัตโนมัติที่คำนวณจากปริมาณใช้ต่อวัน ระยะเวลารอสินค้า และสต็อกสำรอง เมื่อมีข้อมูลเพียงพอ หากยังไม่มีประวัติ คุณสามารถกรอกปริมาณใช้ต่อวันเองเพื่อเริ่มต้นได้ 2. นับหลายหน่วยให้ตรงกับการทำงานจริง ไม่จำเป็นต้องแปลงจำนวนเองก่อนกรอก ตัวช่วย “นับหลายหน่วย” ใช้หน่วยแปลงที่ตั้งไว้ในหน้าวัตถุดิบ เช่น มะนาว 1 แพ็กมี 50 ลูก เมื่อนับได้ 2 แพ็กกับอีก 3 ลูก ระบบจะรวมเป็น 2.06 แพ็กให้ ก่อนนำยอดไปใส่ช่องคงเหลือ 3. เลือกนับเฉพาะรายการตามรอบของร้าน แต่ละวัตถุดิบไม่จำเป็นต้องนับพร้อมกันทุกครั้ง คุณสามารถนับเครื่องดื่มวันนี้ และนับวัตถุดิบอื่นในรอบถัดไปได้ รายการที่เว้นว่างทั้งคงเหลือและรับเข้าจะไม่ถูกบันทึก จึงควรกรอก 0 เมื่อยืนยันว่าไม่มีของเหลือจริง 4. สรุปยอดสั่งเพิ่ม พร้อมนำไปใช้งานต่อ หลังบันทึกรอบนับ ระบบจะแสดงรายการที่ต่ำกว่าเป้าหมายและจำนวนที่ควรสั่งเพิ่ม เช่น ตั้งเป้าหมายไว้ 10 แพ็ก นับเหลือ 4 แพ็ก ระบบจะแนะนำให้สั่งเพิ่ม 6 แพ็ก คุณสามารถคัดลอกรายการ ดาวน์โหลด CSV หรือพิมพ์และบันทึกเป็น PDF เพื่อส่งต่อให้ผู้รับผิดชอบจัดซื้อ 5. ย้อนดูประวัติและปรับแผนได้ต่อเนื่อง ตรวจสอบรอบนับที่ผ่านมาได้จากแท็บประวัติ พร้อมเลือกมุมมองย่อสำหรับงานนับประจำ หรือมุมมองละเอียดเพื่อดูข้อมูลประกอบการตั้งเป้าหมาย เริ่มต้นได้ที่ Apps > Par Stock > เพิ่มวัตถุดิบ แล้วตั้งเป้าหมายและบันทึกยอดนับครั้งแรก ระบบใช้ข้อมูลวัตถุดิบเดิมโดยไม่เปลี่ยนราคา หน่วย หรือการตั้งค่าในระบบหลัก คำแนะนำ: ช่อง “รับเข้า” ให้กรอกยอดรับเข้ารวมของวันนี้ในหน่วยหลัก หากบันทึกซ้ำในวันเดียวกัน ยอดใหม่จะใช้แทนยอดเดิม คำแนะนำสั่งซื้ออ้างอิงข้อมูลที่คุณกรอก ควรตรวจทานให้เหมาะกับยอดขาย อายุสินค้า และรอบส่งของก่อนสั่งซื้อจริง
- v22.02.00
ฟีเจอร์ใหม่! "แลปเปรียบเทียบรีวิว" วิเคราะห์คู่แข่งและดึงดูดลูกค้าด้วย Data
ฟีเจอร์ใหม่ล่าสุด "แลปเปรียบเทียบรีวิว" ฟีเจอร์นี้ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยให้เจ้าของธุรกิจร้านอาหารสามารถ วิเคราะห์คู่แข่งได้อย่างรอบด้านและนำข้อมูลไปสร้างกลยุทธ์ได้จริง โดยคุณสามารถดึงข้อมูลร้านค้าจาก Google Maps เพื่อนำมาเปรียบเทียบกับ ร้านคู่แข่งได้สูงสุดถึง 3 ร้าน (รวมร้านของคุณเองเป็น 4 ร้าน) ภายในหน้าจอเดียว การทำงานของฟีเจอร์นี้: - เจาะลึกและเปรียบเทียบรีวิว: ระบบจะดึงรีวิวล่าสุด คะแนนดาว และความคิดเห็นของลูกค้ามาเทียบกันแบบหมัดต่อหมัด ช่วยให้คุณมองเห็น Pain Point หรือจุดอ่อนบริการของคู่แข่ง รวมถึงจุดแข็งที่คุณควรนำมาปรับใช้ - วิเคราะห์ความหนาแน่นของลูกค้า: แสดงกราฟเปรียบเทียบ "ช่วงเวลาที่ลูกค้าเยอะ" ในแต่ละวันของทุกร้านที่คุณเลือกมา นำ Data ไปต่อยอดเพื่อพัฒนาร้านได้อย่างไร? ผู้ประกอบการสามารถนำ Insight เหล่านี้ไปทำ กลยุทธ์เพิ่มยอดขายร้านอาหาร ได้ทันทีครับ ตัวอย่างที่เห็นภาพชัดเจนที่สุด เช่น: หากกราฟแสดงให้เห็นว่า ร้านคู่แข่งมีลูกค้าแน่นมากในช่วงเที่ยงของวันพุธและพฤหัสบดี คุณสามารถชิงความได้เปรียบโดยการยิงแอดโปรโมต หรือจัดแคมเปญส่วนลดพิเศษ (Flash Promo) ในช่วงเวลาเดียวกัน เพื่อ ดึงดูดลูกค้า ที่ไม่อยากรอคิวให้เปลี่ยนใจเดินเข้ามาใช้บริการที่ร้านของคุณแทนเป็นต้น
- v22.01.42
ฟีเจอร์แลปสร้าง SOP ปรับแต่งเอกสารสูตรอาหารได้ดั่งใจ พร้อมใช้ในครัวทันที
การควบคุมมาตรฐานรสชาติและการทำงานในครัวเป็นหัวใจสำคัญของร้านอาหาร เราจึงได้พัฒนา แลปสร้าง SOP ขึ้นมา เพื่อเป็นเครื่องมือให้ผู้ประกอบการทุกระดับสามารถส่งออกเอกสารหรือพิมพ์ SOP นำไปให้พนักงานครัวดูขั้นตอนการทำงานได้อย่างเป็นระบบ จุดเด่นของฟีเจอร์นี้คือ ผู้ใช้งานสามารถปรับแต่งรายละเอียดบนเอกสาร PDF ได้อย่างอิสระก่อนทำการส่งออก เพื่อให้ตอบโจทย์การใช้งานของร้านมากที่สุด โดยมีฟีเจอร์ให้เลือกตั้งค่าดังนี้ 1. จัดการความลับของต้นทุนร้าน - คุณสามารถเลือกเปิดหรือปิดฟีเจอร์แสดงต้นทุนรายวัตถุดิบและแสดงต้นทุนรวมได้ - ตัวอย่างเช่น หากต้องการพิมพ์เอกสารให้พนักงานครัวดูเพียงแค่สัดส่วนและวิธีทำ คุณสามารถปิดการแสดงผลต้นทุนทั้งหมด เพื่อป้องกันไม่ให้พนักงานรู้ความลับเรื่องตัวเลขกำไรและต้นทุนของร้านได้ 2. แสดงรายการในหมวดบรรจุภัณฑ์ - นี่คือฟีเจอร์สำคัญที่สามารถเลือกเปิดเพื่อแสดงรายการบรรจุภัณฑ์แยกออกมาได้ - ประโยชน์คือระบบจะแยกต้นทุนบรรจุภัณฑ์ออกจากต้นทุนอาหารอย่างชัดเจน ทำให้ผู้ประกอบการรู้ทันทีว่าเมนูนี้มีต้นทุนเฉพาะตัวอาหารเท่าไหร่ และมีต้นทุนค่าแพ็กเกจจิ้งเท่าไหร่ เพื่อการวิเคราะห์ราคาขายที่แม่นยำขึ้น 3. แสดงรายละเอียดเชิงลึกเพื่อการเตรียมที่ถูกต้อง - สามารถเลือกแสดงหมวดหมู่วัตถุดิบ และแสดง Yield เพื่อให้พนักงานเตรียมของได้ตรงตามปริมาณที่ใช้จริง - หากเมนูนั้นมีการผูกสูตรย่อยเอาไว้ คุณสามารถเปิดการแสดงสูตรเตรียมที่เกี่ยวข้องให้แสดงผลในเอกสารชุดเดียวกันได้เลย ทำให้พนักงานเห็นส่วนผสมของสูตรย่อยโดยไม่ต้องเปิดหาเอกสารหลายใบ 4. เครื่องมือตรวจสอบคุณภาพการทำงาน - สามารถเปิดตัวเลือกแสดงช่องเซ็นชื่อ เพื่อให้ระบบใส่ช่องสำหรับ ผู้เตรียม ผู้ตรวจ และ วันที่ ไว้บริเวณท้ายเอกสาร ช่วยให้คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพการทำงานของพนักงานแต่ละกะได้อย่างเป็นระเบียบ - ฟีเจอร์แลปสร้าง SOP นี้จะช่วยสร้างมาตรฐานให้ครัวของคุณทำงานง่ายขึ้น เป็นระบบมากขึ้น และข้อมูลสำคัญของร้านก็ยังถูกจัดการได้อย่างปลอดภัย
- v22.01.36
ฟีเจอร์แลปโภชนาการ วิเคราะห์สารอาหารแม่นยำ ยกระดับเมนูสุขภาพให้ร้านคุณ
ในยุคที่ลูกค้าหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น การมีข้อมูลโภชนาการที่ชัดเจนถือเป็นจุดขายที่แข็งแกร่งสำหรับร้านอาหาร โดยเฉพาะร้านอาหารเพื่อสุขภาพ เราจึงได้พัฒนาฟีเจอร์ แลปโภชนาการ เข้ามาเพื่อช่วยให้ผู้ประกอบการประเมินและพัฒนาเมนูได้อย่างมืออาชีพ จุดเด่นของฟีเจอร์นี้คือ "ความแม่นยำขั้นสูง" ที่เหนือกว่าการป้อนแค่ภาพถ่ายหรือชื่อเมนูทั่วๆ ไป เพราะเราทำงานผ่านระบบอัจฉริยะที่ถูกเทรนมาสำหรับร้านอาหารโดยเฉพาะ ซึ่งจะประมวลผลจากข้อมูลสูตรอาหารเชิงลึกที่คุณระบุเข้าไป ทำให้ได้ผลวิเคราะห์ที่เชื่อถือได้และตรงกับความเป็นจริงมากที่สุด การทำงานและประโยชน์ของแลปโภชนาการ มีดังนี้ 1. วิเคราะห์ข้อมูลจากส่วนผสมและวิธีทำจริง - ระบบประมวลผลจากน้ำหนักและปริมาณของวัตถุดิบจริงที่คุณสร้างไว้ในชุดทดสอบ - รองรับการวิเคราะห์จากชื่อยี่ห้อ หรือรายละเอียดเฉพาะเจาะจงของวัตถุดิบที่คุณเลือกใช้ เพื่อให้ได้ค่าสารอาหารที่ตรงกับฉลากผลิตภัณฑ์นั้นๆ - คำนวณโภชนาการร่วมกับวิธีปรุงหรือ SOP ของเมนูนั้นๆ เพราะวิธีการประกอบอาหารไม่ว่าจะเป็น ทอด อบ หรือต้ม ล้วนส่งผลต่อค่าพลังงานและไขมันในจานอย่างมีนัยสำคัญ 2. แสดงผลข้อมูลโภชนาการเชิงลึกต่อจาน - แจกแจงสัดส่วนพลังงานหลักครบถ้วน ทั้งปริมาณแคลอรี โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน - เจาะลึกถึงข้อมูลสารอาหารย่อยที่ลูกค้ากลุ่มสุขภาพให้ความสำคัญ เช่น ปริมาณโซเดียม น้ำตาล ไฟเบอร์ แคลเซียม และธาตุเหล็ก 3. ข้อเสนอแนะจากระบบเพื่อปรับปรุงเมนู - เมื่อวิเคราะห์เสร็จสิ้น ระบบจะให้คำแนะนำในการต่อยอดเมนูนั้นให้ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น - ยกตัวอย่างเช่น หากคุณทดสอบเมนูไก่ทอด ระบบจะช่วยประเมินว่ามีไขมันและโซเดียมสูง และอาจแนะนำให้เปลี่ยนเป็นการอบหรือใช้หม้อทอดไร้น้ำมันแทน พร้อมเสนอแนะให้เพิ่มผักเคียงเพื่อเพิ่มไฟเบอร์และลดการดูดซึมไขมัน เป็นต้น ฟีเจอร์แลปโภชนาการพร้อมเป็นผู้ช่วยให้คุณสร้างสรรค์เมนูคุณภาพ เพิ่มความมั่นใจให้ลูกค้า และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับทุกจานในร้านของคุณได้แล้ววันนี้!
- v22.01.20
ฟีเจอร์ Menu Engineering วิเคราะห์ลึกถึงกำไร รู้ชัดทุกเมนูควรจัดการอย่างไร
การบริหารเมนูอาหารจะไม่ใช่เรื่องของการคาดเดาอีกต่อไป ฟีเจอร์ Menu Engineering ของเราจะช่วยเปลี่ยนข้อมูลยอดขายธรรมดาให้เป็นกลยุทธ์ระดับมืออาชีพ เพียงแค่คุณนำตัวเลขจำนวนที่ขายได้จากระบบ POS หรือตัวเลขที่บันทึกไว้ในช่วงเวลาหนึ่งมากรอกลงในระบบที่มีข้อมูลต้นทุนอยู่แล้ว ระบบจะประมวลผลทันทีว่าแต่ละเมนูมีสถานะเป็นอย่างไร เพื่อให้คุณวางแผนจัดการได้อย่างแม่นยำ 1. วิเคราะห์ศักยภาพเมนูผ่านแผนที่ BCG Matrix ระบบจะนำข้อมูลยอดขายและกำไรมาคำนวณ แล้วจัดกลุ่มเมนูทั้งหมดของคุณออกเป็น 4 ประเภท ได้แก่ - Star คือเมนูที่ขายดีและมีกำไรสูง ถือเป็นเมนูชูโรงของร้าน สิ่งที่ควรทำคือรักษามาตรฐานคุณภาพให้คงที่ และใช้เป็นเมนูหลักในการทำการตลาดต่อไป - Plow Horse คือเมนูที่ขายดีแต่มีกำไรต่อจานต่ำ ลูกค้าสั่งบ่อยแต่ร้านได้กำไรน้อย เช่น เมนูเบสิกอย่างไข่เจียว สิ่งที่ควรทำคือบริหารต้นทุนให้ต่ำลง หรืออาจพิจารณาปรับราคาขายขึ้นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกำไรต่อจาน - Puzzle คือเมนูที่ขายน้อยแต่ให้กำไรสูง เป็นเมนูที่ทำกำไรได้ดีแต่ลูกค้ายังไม่ค่อยรู้จัก เช่น เมนูพิเศษเฉพาะของร้าน สิ่งที่ควรทำคือเพิ่มการมองเห็น จัดโปรโมชัน หรือให้พนักงานช่วยแนะนำลูกค้าเพื่อกระตุ้นยอดขาย - Dog คือเมนูที่ขายน้อยและกำไรต่ำ เป็นกลุ่มที่ดึงทรัพยากรของร้าน สิ่งที่ควรทำคือพิจารณาถอดออกจากรายการ หรือปรับเปลี่ยนสูตรและราคาใหม่ทั้งหมด 2. เจาะลึกข้อมูลแยกตามช่องทางการขาย - สามารถเลือกกรองข้อมูลแยกแพลตฟอร์มได้ เช่น ดูเฉพาะขายหน้าร้าน หรือ Grab เพื่อให้คุณเห็นพฤติกรรมลูกค้าและกำไรที่แท้จริงในแต่ละช่องทาง ซึ่งอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง 3. การจัดการหน้าจอและส่งออกข้อมูล - ปรับแต่งตารางข้อมูลได้ตามใจชอบ สามารถซ่อนหรือแสดงคอลัมน์ต่างๆ เพื่อให้หน้าจอไม่รกและโฟกัสเฉพาะข้อมูลที่คุณต้องการวิเคราะห์ - รองรับการส่งออกข้อมูลเป็นไฟล์ CSV โดยระบบจะส่งออกข้อมูลตามมุมมองที่คุณจัดเรียงหรือซ่อนคอลัมน์ไว้บนหน้าจอแบบเป๊ะๆ ทำให้คุณนำไฟล์ไปประชุมหรือวางแผนธุรกิจต่อได้ทันทีโดยไม่ต้องจัดหน้ากระดาษใหม่ เปลี่ยนตัวเลขยอดขายให้เป็นกลยุทธ์เพิ่มกำไรได้แล้ววันนี้ ด้วยเครื่องมือที่จะช่วยให้ผู้ประกอบการทุกระดับตัดสินใจและบริหารเมนูได้อย่างเฉียบขาด
SaaS ไทยที่เปิดรับ Partnership
ค้นหา SaaS ไทยที่เปิดรับความร่วมมือ ตรงกลุ่มเป้าหมายของคุณ
ดู SaaS ที่เปิดรับ partnershipรีวิว (0)
เข้าสู่ระบบ เพื่อเขียนรีวิว
ยังไม่มีรีวิว — เป็นคนแรกที่รีวิว product นี้
ความคิดเห็น (0)
เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมแสดงความคิดเห็น
ยังไม่มีความคิดเห็น — เป็นคนแรกที่เริ่มบทสนทนา